Suppenfestival als Genuss-Opening auf der Turracher Höhe
Das Turracher Suppenfestival startet traditionell als kulinarisches Winter-Opening am ersten Dezember-Wochenende. Die Turracher Wirte und Gastronomen lassen dafür ab Samstag, 1. Dezember 2012, ihre Suppenkessel ganz besonders dampfen, um den Skifahrern und Winterwanderern zahlreiche herausragende Suppen zu servieren. Suppen-Klassiker wie die Kärntner-Almheusuppe 2.0 (Gasthof Almstube), die Gelbe Suppe mit Reindling (AlmZeit Hütte) oder der Linseneintopf mit Würstl (Alpengasthof Marktlhütte) werden ebenso aufgetischt wie neue, innovative Suppenkreationen. Die Suppen werden täglich ab 1. Dezember 2012 serviert. Wobei die Öffnungszeiten der einzelnen Betriebe zum Teil abhängig vom Skibetrieb sind.
Eine Suppenauswahl des Turracher Höhe Suppenfestivals
- AlmZeit Hütte: Gelbe Suppe mit Reindling und Kärntner Almkäsesuppe mit frischen Kräutern und Laugencroutons
- Alpengasthof Marktlhütte: Linseneintopf mit Würstel und Würziger Kohleintopf mit Fleischknödel
- Bauernstub’n: Knoblauchsuppe im Brottopf
- Gasthof Almstube: Almstuben-Heusuppe und Kärntner Almheusuppe 2.0
- Hotel Kornock: Kornock's Sauerkrautsuppe mit Speck, Kartoffel und Sauerrahm und Steirische Krensuppe mit hausgemachten Selchfleischknödel
- Mei Zeit - Hütte: Kartoffelsuppe mit Pilzen & Speck
- Rüscherl: Hot Tomato Soup
- Schlosshotel Seewirt: Philipp's Turracher Zirbensuppe und Wasabischaumsuppe mit Jakobsmuschel & Turracher Rehcarpaccio
- Seehotel Jägerwirt: Traditionelle Gamssuppe
- Sonnalm: Steirische Gulaschsuppe
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Mo, 20.05.2013
